Categoria: Enogastronomia
A Montefalco (PG) il vino in abbinamento al cibo, all’arte e alla musica
Tre giorni dedicati ad appassionati e winelovers con degustazioni, laboratori, iniziative in cantina ed esperienze al calar del sole, con una novità: una giornata, quella di lunedì 20 Settembre, riservata agli operatori del settore, con tantissime iniziative a loro dedicate.
Caserta, apre i battenti il Bufala Village
L’attesissima manifestazione che celebra la bufala ed i prodotti che da essi derivano a partire da venerdì, alle ore 16.00, troveranno spazoi nel polo fieristico di A1Expò di viale delle Industrie 10, San Marco Evangelista – Caserta Sud.
Ferragosto con piatti da spiaggia del Mezzogiorno
Sui litorali partenopei e calabresi è in distribuzione un ricettario per una sana e corretta alimentazione per promuovere i prodotti del territorio e le capacità dei cuochi del posto.
Le eccellenze del gelato nell’Alta Tuscia
Nella bellissima ed elegante corte del castello di Torre Alfina (VT), all’interno della manifestazione “Natura in Campo” organizzata dalla Regione Lazio in collaborazione con Slow Food, si è svolto il 1° agosto il laboratorio del gusto dedicato al gelato di Torre Alfina,
SorrentoGnocchiDay lancia il contest contro gli sprechi alimentari
Il contest ”SorrentoGnocchiN0W” (SorrentoGnocchiN0Waste) è rivolto ai consumatori più virtuosi e creativi, capaci di proporre una ricetta originale realizzata sia con ingredienti “meno nobili” sia con i cosiddetti “avanzi di cucina”.
D’estate il delivery va di moda sul litorale, le grigliate arrivano in spiaggia
Dalla frutta e verdura ai piatti caldi, ma con attenzione al fitness. La piattaforma del delivery del fresco amplia la propria offerta con L’antica Fattoria.
Per Gambero Rosso è “Sciué il panino vesuviano” il miglior street food italiano
“Sciuè Il Panino Vesuviano” miglior Street Food della Campania. La paninoteca di Pomigliano d’Arco (Napoli) conquista il titolo di Campioni regionali del cibo on the road per la guida Street Food 2022 del Gambero Rosso. Le specialità firmate Sciuè hanno conquistato gli esperti della prestigiosa guida, presentata a Roma presso il ristorante Mediterraneo del MAXXI, Museo Nazionale delle Arti del XXI Secolo.
L’Elixir Falernum in affinamento subacqueo
Abbiamo assistito in diretta all’immersione di una partita di bottiglie di Elixir Falernum della Distilleria Petrone, per sei mesi rimarranno adagiate sul fondale al largo della costa di Mondragone, dove sorgeva l’antica città romana di Sinuessa.
La Colatura di Alici di Cetara conquista la fiducia dei cuochi italiani
I cuochi italiani applaudono la Colatura di Alici di Cetara Dop. Consenso unanime per il prodotto diventato ormai simbolo della costiera amalfitana nel mondo, protagonista in questi giorni allo Slow Fish 2021 in corso di svolgimento a Genova.
RARO Pizzeria vince il contest “Emergente Pizza Delivery”
Il premio è stato incentrato sul boom del delivery e soprattutto della pizza durante il lockdown, con la selezione di alcune pizzerie in varie città d'Italia che si sono "scontrate" a colpi di delivery, con la consegna della pizza direttamente alla giuria composta, nel caso di Napoli, dalla giornalista Antonella Amodio, firma di punta del mondo pizza, dalla influencer Ersilia Cacace “La Boss delle Pizze” e dalla giornalista di Napoli Today esperta di food Alessandra De Cristofaro.
Olio, SOS inganni: Addio a una bottiglia made in Italy su 4
Con l’addio ad una bottiglia di olio extravergine Made in Italy su quattro per il crollo del 25% della produzione nazionale è necessario vigilare sugli acquisti per evitare che venga spacciato come nazionale il prodotto importato di minore qualità.
Dal MAVV due nuovi premi per la cultura, lo sviluppo e il mondo dell’enologia
Il mondo del vino incontra i giovani e le imprese: al via due concorsi nazionali, il Wine Art Contest e il GreenPrix, dedicati all’arte, alla cultura, all’innovazione e alla sostenibilità nei settori wine, agrifood, enoturismo e dell’industria culturale e creativa settoriale. La partecipazione ai due concorsi è gratuita. La premiazione dei vincitori si terrà il 24 settembre nella Reggia di Portici.
In Italia i cani hanno la loro birra
Una sana e gustosa bevanda da aperitivo per gli amici a 4 zampe sarà distribuita da fine giugno dalla Da Pian 1904 di Ponzano Veneto (TV).
Bollino Vero anche al miele della Campania
Ad entrare nella grande famiglia delle eccellenze che garantiscono qualità e sostenibilità al consumatore finale è l’azienda di Gerardo De Cillis di Castelnuovo di Conza, in provincia di Salerno, che porta avanti una tradizione giunta ormai alla terza generazione.
Al via Una pizza per l’Estate by Mulino Caputo
La nona edizione di “Una Pizza per l’Estate by Mulino Caputo” è fissata per il 28 maggio, quando 3 pizzaiuole e 3 pizzaiuoli, specializzati nell’arte dell’impasto partenopeo proporranno, in collegamento streaming, la loro interpretazione del disco di pasta per la stagione estiva. Un confronto tra donne e uomini per scoprire le rispettive versioni.
