Categoria: Enogastronomia
Arriva la consulenza gastronomica di Ferrucci & Margotti
Due chef diversi ma complementari Fabiana Ferrucci e Igor Margotti, lei esuberante e creativa e con una grande voglia di sperimentare, lui pacato ma con una grande verve manageriale proveniendo da una realtà come quella delle Cantine la Barbera in pieno centro al Vomero.
Il Prosecco Cycling lancia il Grand Tour Gourmet
I partecipanti all’evento del 27 settembre potranno usufruire di un buono sconto di 15 euro per il pranzo o la cena nelle strutture ricettive del territorio che aderiranno all’iniziativa realizzata dalla Prosecco Cycling in collaborazione con Ama Crai Est e promossa da CIA - Agricoltori Italiani di Treviso e Ascom-Confcommercio Treviso
Torna Meet Massari Digital Edition 2020
Dopo la pausa estiva ritornano gli appuntamenti del Meet Massari Digital Edition 2020, il tour organizzato da Molino Dallagiovanna, che ha come protagonisti il grande Maestro della pasticceria italiana Iginio Massari, sua figlia Debora e le loro straordinarie creazioni. Le date da segnare in agenda sono 28 settembre e 8 ottobre 2020 con inizio alle ore 17,00.
Nasce a Napoli la TORTA SOSPESA. Tutti hanno il diritto di festeggiare.
L'idea è liberamente ispirata alla tradizionale usanza napoletana del "caffè sospeso", ovvero quella di pagare un caffè aggiuntivo per una persona bisognosa di cui non si conosce l'identità. Così, il pasticcere Francesco Di Rosa, erede di una grande passione artigiana che, per educazione e carattere, ha fatto della generosità il suo stile di vita dà vita alla "torta sospesa".
Sagra dei maccaroni. Weekend all’insegna dei sapori canepinesi
Torna a Canepina la sagra dei Maccaroni Canepinesi, noti anche come fieno, giunta all'ottava edizione e promossa da Comune, Pro Loco e Avis di Canepina. Inserita dalla Regione Lazio ne "L'Estate delle Meraviglie", la sagra prevede un fine settimana (12 e 13 settembre) all'insegna del buon cibo e della tradizione culinaria locale.
Successo per primo raccolto sperimentale con proteine oltre il 15%
Presentato alla stampa questa mattina a Benevento l’accordo tra la Coldiretti e il Pastificio Rummo, alla presenza del vicepresidente nazionale della principale organizzazione agricola Gennarino Masiello e del presidente e amministratore delegato Cosimo Rummo.
44 Gatti e Benedetta insieme in cucina
Benedetta è anche la madrina del concorso multiterritoriale “Tagliatelle Competition” che si svolgerà in Italia, Gran Bretagna, Polonia, Russia, Messico e Brasile.
Torna la gara culinaria DiVino Etrusco, aperte le iscrizioni
A Tarquinia torna il DiVino Etrusco – nel centro storico dalla città dal 19 al 23 agosto prossimi – e con esso anche la gara gastronomica tra cibo e cultura dedicata ai tanti appassionati di cucina e di enogastronomia che non svolgano attività professionale nel settore ma che vogliano cimentarsi in una sfida tra pentole e fornelli.
A tavola con gli antichi romani, appuntamento ad Ercolano
L’appuntamento partirà alle ore 21 nel parco Miglio d’oro di Ercolano (corso Resina, 22). “A tavola con gli antichi romani”, questo il nome della manifestazione, trae spunto dal libro scritto da Giorgio Franchetti.
La cultura del caffè espresso napoletano candidato all’Unesco
La giunta regionale della Campania ha trasmesso alla Commissione italiana per l'Unesco il dossier di candidatura “La cultura del caffè espresso napoletano” - a firma del Presidente Vincenzo De Luca - che avvia la procedura di iscrizione nella lista del Patrimonio culturale immateriale Unesco.
Pinseria Tre Farine apre anche a Capri
Aprirà i battenti domani, 16 luglio 2020, la “filiale” caprese della Pinseria Tre Farine, l’eclettico locale che, dopo Padova e Modena, sbarca sull’isola azzurra con un gourmet corner a due passi dalla famosa piazzetta. Rigorosamente vista mare.
EXTRABIO CAMPANIA 2020: L’ECCELLENZA ALL’INSEGNA DELLE DONNE
Si è tenuta alla Borsa Merci in corso Meridionale a Napoli la cerimonia di premiazione di Extrabio 2020, il premio dedicato agli oli extra vergine biologici organizzato dalla Regione Campania in collaborazione con Camera di Commercio di Napoli e Coldiretti Campania
Sirena d’Oro: Umbria e Lazio vincono l’edizione 2020
Cm Centumbrie di Agello (Pg) e Quattrociocchi di Alatri (Fr) si aggiudicano il primo premio Sirena d'oro. Riconoscimenti anche per Ortoplant di Giovinazzo (Ba), Franci di Montenero d’Orcia (Gr) e Pietrabianca di Casal Velino (Sa). Premi speciali alla Campania e alla Puglia e alle produzioni di Israele e Giappone. Cerimonia via web per le norme sull'emergenza sanitaria.
Da Napoli arriva il Mokamisù
Vincenzo Ferrieri, patron di "SfogliateLab" e inventore della Sfogliacampanella (la sfogliatella riccia con il cuore di babà), in vista dell'apertura di un suo secondo bar - pasticceria lanica il "Mokamisù": il tiramisù, fatto secondo la ricetta classica, servito all'interno di una moka, la caffettiera più amata dagli italiani e il "must have" di tutte le case napoletane.
Riapre ad Acerra il “Bacalajuo”
Ha riaperto dopo il lockdown a pochi passi dal Castello di Acerra il “Bacalajuò” ristorante fondato da Luigi Esposito un paio di anni fa che farà parlare di sé per la rivisitazione in chiave moderna di un classico della cucina campana il baccalà e lo stoccafisso ovvero il merluzzo gadus Morhua che sotto le sapienti mani dello chef Arona “Ronny” Santoliquido e del suo staff, danno nuova vita a questo pesce prelibato.
