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Direttore Responsabile Katiuscia Laneri
Il Provolone del Monaco Dop è sempre meno un prodotto "di nicchia" e sempre più sul blocco della spesa dei consumatori "normali" che non si cimentano nella realizzazioni di ricette stellate ma che, al tempo stesso, hanno deciso di mangiare solo qualità.
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(cit. Indro Montanelli)
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