Enogastronomia

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Tere Group entra nel mercato alimentare

Tere Group di Modena, impegnata da oltre trent’anni nello studio delle potenzialità delle alghe, si affaccia sul mercato alimentare con un kit per produrre Spirulina e Chlorella.

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Il Festival della Cucina Italiana in USA con Provolone del Monaco Dop e tonno di Iasa

Per la prima volta oltre oceano in veste ufficiale il Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco Dop  che sbarcherà in compagnia dell’azienda salernitana Iasa, leader nella trasformazione e nella commercializzazione di tonno, alici oltre che della deliziosa Colatura di Alici di Cetara. 

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Giornalista RAI prima vincitrice di “Chef per una sera”

È stata vinta da Francesca Ghidini la sfida gastronomica tra giornalisti che si è svolta ieri sera per consentire alla cooperativa agricola del distretto eubiotico del Vesuvio, Eccellenze Nolane di garantire la fornitura di prodotti per un mese alla Caritas. 

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EcoFoodFertility, anche la pizza aiuta l’ambiente

Il progetto EcoFoodFertility è nato sulle problematiche sanitarie ed ambientali della Terra dei Fuochi per valutare e meglio misurare il rischio biologico che vivono le popolazioni nelle zone ad alto impatto ambientale al fine di avviare concrete e precoci misure di prevenzione primaria e preprimaria.

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Gallipoli: Chefs in trasferta per la cozza tarantina

Cinque grandi  chefs sabato 18 si si contenderanno la coppa per la XX edizione del concorso “Festival Italiano della cucina con la cozza tarantina”, sarà l’Hotel Bellavista Club del gruppo Caroli Hotels di Gallipoli, che sponsorizzata ufficialmente l’evento, il  palcoscenico su cui si esibiranno  – come in altre edizioni  – i professionisti dell’alta cucina provenienti […]

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Festa del Mandarino dei Campi Flegrei

Prosegue il programma dell'ottava edizione della Festa del Mandarino dei Campi Flegrei, nata a sostegno e promozione di questo agrume, simbolo di un territorio dalle qualità inconfondibili.

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In casa Petrone arriva il bicchiere “Bufala”

Novità in casa Petrone per il Natale 2019. Dalla fruttuosa collaborazione tra Giugiaro Architettura e l'Antica Distilleria Petrone è nato il bicchiere "Bufala", dal design unico e riconoscibile. Ad ispirare la forma dell'esclusivo calice, realizzato dall'azienda leader nel mondo del design vetrario Rastal e caratterizzato da linee morbide e presa comoda, è stata la testa di una bufala, simbolo della fertile Campania Felix in cui l'azienda, capitanata da Andrea Petrone, è radicata dal lontano 1858.

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A Napoli il “Bere Bene 2020” di Gambero Rosso

Arriva a Napoli l’attesa tappa dedicata alla guida del “bere spensierato”: è “Berebene 2020” di Gambero Rosso, quest’anno alla sua trentesima edizione, che celebra l’Italia vinicola del bere agile e di qualità guidando i consumatori alla scelta dei vini italiani con il miglior rapporto qualità-prezzo.

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Nella piana di Sibari nasce il riso nero

Jemma potrebbe essere definita "figlia dei social", perché tutto ha avuto inizio grazie a Facebook circa 10 anni fa.

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Panettone senza Confini: Vincono Scutellà e Donatone

A conquistare la giuria composta da grandi nomi della pasticceria come Iginio Massari, Piergiorgio Giorilli, Vincenzo Tiri, Fabrizio Donatone, Debora Massari e Giovanni Pace sono stati Rocco Scutellà dell'Antica Pasticceria Artigianale Scutellà dal 1930 di  Delianuova (RC) per la categoria "Panettone tradizionale" ed Elvio Pasquale Donatone dell'Arte del Dolce di Velletri (RM) per la categoria "Panettone della selezione", realizzato con i prodotti delle aziende Molino Dallagiovanna, Cesarin, Hausbrandt e Brazzale.

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Porcomondo torna a Riese

Dopo il successo dello scorso anno, l’Ingorda Confraternita del Museto e il Comune di Riese Pio X organizzano la seconda edizione della rassegna gastronomica e culturale che celebra il suino. Appuntamento a Casa Riese e all’Istituto Agrario Sartor dal 30 novembre al 2 dicembre