Luca Zaia pizzaiolo per un giorno al Vinitaly

Allo stand della Regione del Veneto al Vinitaly, in corso a Veronafiere, è stato protagonista Stefano Miozzo, il pizzaiolo veneto dell’Antica Hostaria al Borgo di Cerea (Verona), eletto campione del mondo appena qualche giorno fa nella categoria “pizza classica”, accolto con tutti  gli onori dal Presidente della Regione Luca Zaia.

Miozzo, con un assistente d’eccezione come Zaia,  a sua volta impegnato con impasti e mozzarelle, ha preparato, con grande successo, pizze per visitatori ed espositori.

Un buon vino può abbinarsi egregiamente anche a una buona pizza, ancor di più se il vino è ottimo e la pizza è “iridata”.

Per l’occasione, allo stand è stato allestito un forno professionale in piena regola.

 

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